morimoto（もりもと）ーその美味しさは、北海道の恵みからー | 北海道千歳市の菓子工房もりもとのウェブサイトへようこそ

北海道と共に生きる

【11月15日（金）～販売スタート】シャインマスカットジュエリー

「北のちいさなケーキハスカップジュエリー」パッケージリニューアル

もりもとにおけるSDGsへの取り組み

News 新着情報

2024.11.21

【12/22(日)までご予約承り中】2025年もりもとお正月限定商品

2024.11.21

年末年始営業時間のお知らせ

2024.11.15

【11/15(金)～】リニューアルした『ゆきむしスフレ』が登場！さらに冬にしか会えない『ゆきむしスフレグランスノー』も限定販売

2024.11.15

【今年も登場】11/16（土）より販売スタート！北海道仁木町産のシャンマスカット”ラ・ラ・シャイン®”を使った特別なスイーツ

2024.11.06

【11/10(日)～11/30(土)まで】JR上野駅にて新ブランド『北海道ヌーボー・秋』が登場！

2024.11.01

【11/15(金)～販売開始】今年穫れた北海道仁木町産のシャインマスカットを使用した「シャインマスカットジュエリー」

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北海道から全国各地にお届けします。

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大地の恵みと
生産者様とお客様を
“特別なおいしさ”でつなぐ

1945年の創業以来、北海道の恵みが原点となり、こだわりのスイーツをご提供しています。
大地の恵みを通し生産者様との絆を深め、お客様に“喜びと感動”を様々な形でお届けすることを使命とする私たちは、和洋菓子・パン・ケーキの職人技で、旬の素材が織りなす特別なおいしさをお届けします。

北海道ならではの春夏秋冬のおいしさを味わう感動的な体験が、皆様のワクワクした気持ちや、大切な方の笑顔のひと時と、多くの方の幸せにつながることを願って。

おいしいお菓子やパン作りへの想いをより一層大切にしながら、大地の恵みと生産者様とお客様を“特別なおいしさ”でつなげて参ります。

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【もりもと店舗】
＼期間限定・数量限定／
『ラ・ラ・シャイン®』を使ったスイーツ本日より販売スタート！

北海道・仁木町の冷涼な気候を利用して栽培される
＜美味しい・美しい・香しい＞の三拍子がそろったシャインマスカット『ラ・ラ・シャイン®』。

今年も甘くてジューシーな果肉を皮ごと食べられる
大人気スイーツをお届けいたします！

一粒一粒丁寧に育てられた
”宝石のようなブドウ”を贅沢に使った
もりもとこだわりのスイーツをぜひお楽しみください。

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■シャインマスカットショート(ラ・ラ・シャイン®)
■1個　650円(税込)
■販売期間：2024年11月16日(土)～期間限定
■販売店舗：もりもとケーキ取り扱い店舗(札幌三越店・新千歳空港店を除く)
※数量限定のため売り切れの際はご容赦ください。
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■至福のラ・ラ・シャイン®大福ゆめ
■1個　300円(税込)
5個入り　1,500円(税込)
■販売期間：2024年11月16日(土)～12月1日(日)までの土日限定
■販売店舗：千歳本店
※数量限定のため売り切れの際はご容赦ください。
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【もりもと店舗・オンラインショップ】
＼本日より販売スタート／
「#ゆきむしスフレ」がミルキーさをUPしてリニューアル！
さらに今年も冬にしか出会えない「ゆきむしスフレグランスノー」期間限定販売！

■ゆきむしスフレ
北海道の初雪の儚さをお菓子に。
ふわふわの生地に、雪のような白いクリームをサンドした人気商品の「#ゆきむしスフレ」。
北海道の生乳で作ったクリームに、よりミルキーさがアップ！
しっかりミルク感はありつつも、後味すっきりに仕上げました。

■ゆきむしスフレグランスノー
やわらかな白いスフレ生地に、口どけなめらかなチーズクリームの濃厚さが
ベストマッチ。クリームのミルク感と、ほどよいチーズの酸味が両方味わえます。

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＜ゆきむしスフレ＞
■直営店舗価格　1個 220円 (税込)　4個入 880円（税込）
※オンラインショップは4個入 980円（税込）
■販売店舗　もりもと全店

＜ゆきむしスフレグランスノー＞
■直営店舗価格　1個 250円 (税込)　4個入 1,000円（税込）
※オンラインショップは4個入 1,080円（税込）
■販売期間　2024年11月15日(金)～2025年2月28日(金)まで
■販売店舗　もりもと全店
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【もりもと店舗／オンラインショップ】
＼本日より販売スタート！／
今年穫れた北海道仁木町産のシャインマスカットを使用した「#シャインマスカットジュエリー」

シャインマスカットの実を一粒一粒丁寧に選別し、じっくりと煮詰めてジャムに。
リキュールなどで味を調えたシャインマスカットのジャムは、
ほどよい酸味と爽やかな風味が口の中に広がり、上質な味わいをお楽しみいただけます。

上品な甘さとほのかな酸味、爽やかなマスカットの芳醇な香りが絶妙なバランスを奏でる、
冬限定の贅沢な「ジュエリー」はいかがでしょうか。

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■シャインマスカットジュエリー
■4個入り　1,680円(税込)
■要冷蔵
■販売店舗　もりもと直営店全店／オンラインショップ
■販売期間　11月15日(金)～1月3日(金)ごろまで
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＼「#北海道どら焼きヌーボー」直営

＼「#北海道どら焼きヌーボー」直営店販売分完売御礼／

10月25日(金)に解禁された「#北海道どら焼きヌーボー」。
多くのお客様にお買い求めいただきまして、誠にありがとうございました。

「秋の楽しみです！これからも毎年買います！」
「来年も楽しみにしています」
「人生の中で最高のどら焼きを食べることができました」など
今年もお客様からたくさんの嬉しいお声をいただき、大変嬉しく思います。

来年度2025年も農家さんが大切に育ててくださる穫れたて新小豆を使った「北海道
どら焼きヌーボー」をお届けしてまいります。
どうぞお楽しみに。

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【もりもと店舗】
＼新商品・期間限定／
11月新登場のはかり売りパンをご紹介！

イタリアーノフェア開催中！プチサイズのはかり売りパンにいろんなチーズを楽しめるパンをご用意しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もりもとのはかり売りパンを食べて、イタリア気分を味わいませんか？

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＜はかり売りパン＞
プチティラミス／ちびチーズ／プチピザ
■1g　2.1円（税込）
■販売店舗　千歳本店／ちとせモール店／恵み野店／イオンモール苫小牧店／MEGAドン・キホーテ室蘭中島店／厚別ひばりが丘店／札幌北15条店／シーナシーナ屯田店／イオン東札幌店／イオンモール札幌平岡店／イオンモール札幌苗穂店／イオンモール札幌発寒店／長崎屋小樽店／マルヤマクラス店／イオン滝川店／イオンモール旭川西店
■販売期間　11月1日～期間限定

※数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください。
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＼予告・新ブランド出店情報／ 11月10

＼予告・新ブランド出店情報／
11月10日(日)～11月30日(土)まで
JR上野駅にて、もりもとの新ブランド『北海道ヌーボー秋』を期間限定出店！

今年穫れた手の新小豆を使った販売20年の人気商品「北海道
どら焼きヌーボー」が登場！

さらに、ここでしか買えない「北海道どら焼きヌーボー（あんとバター）」は、
新小豆の餡と、塩味の効いたまろやかなバタークリームを挟んだ限定商品。
餡とバターの絶妙な味わいをお楽しみいただける一品です。

また、11月26日(火)より『北海道ヌーボー冬』の商品を先行販売いたします。
詳細は日程が近付いてまいりましたらお知らせをいたします。

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■開催場所：JR上野駅中央改札内（イベントステーション上野 by.KIOSK）
■開催日　：2024年11月10日（日）～11月30日（土）
■営業時間：10:00～21:00
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【もりもと店舗】＼期間限定・数量

【もりもと店舗】

＼期間限定・数量限定／
生産者様が愛情を込め、ひと房ずつ丁寧に手入れされたシャインマスカットを使用した特別なスイーツ#シャインマスカットジュエリー本日より予約開始！

もりもとのロングセラー商品「#ハスカップジュエリー」に、
冬だけのプレミアムな味わい「#シャインマスカットジュエリー」が今年も登場。

北海道が誇る果樹の町、仁木町の豊かな大地で育まれたシャインマスカットを使用。
シャインマスカットの実を一粒一粒丁寧に選別し、じっくりと煮詰めてジャムに。
リキュールなどで味を調えたシャインマスカットのジャムは、ほどよい酸味と爽やかなマスカットの風味が口の中に広がり、上質な味わいをお楽しみいただけます。

上品な甘さとほのかな酸味、爽やかなマスカットの芳醇な香りが絶妙なバランスを奏でる、冬限定の贅沢な「ジュエリー」はいかがでしょうか。

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■シャインマスカットジュエリー
■4個入り　1,680円 (税込)
■ご予約期間　2024年11月1日（金）～11月14日（木）まで
※店頭受取WEB予約サイトは11月14日（木）21時までとなります。
■お渡し期間　2024年11月15日（金）～11月30日（土）

※オンラインショップでも2024年11月1日（金）よりご予約承り中です。
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【もりもと店舗・オンラインショップ】
＼札幌三越店では開店30分完売！／
本日10/25(金)解禁！
今年で20年目の「北海道どら焼きヌーボー」

皆様大変お待たせいたしました。

1年に1度しか味わえない、穫れたての新小豆を使用した「北海道
どら焼きヌーボー」。
ついに本日10/25(金)解禁です！

本日札幌三越店では開店30分で完売となるほど反響をいただいております！
※札幌三越店では14時30分の販売再開を予定しております。

20年間小豆を作っていただいている
辻野さんの想いと職人の情熱が詰まった、「北海道どら焼きヌーボー」。
北海道の恵みに心からの「ありがとう」を込めて、うんとおいしいどら焼きを作りました。

貴重な新小豆を使用しているため、
数量限定でのご用意となります！

今しか味わえない「旬」のどら焼きを
ぜひお楽しみください。

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■北海道どら焼きヌーボー
■直営店舗価格 1個　280円（税込）
　5個入り・10個入りもございます。
■販売店舗　もりもと22店舗／オンラインショップ
※オンラインショップでは5個入り・10個入りのみのお取り扱いとなります。
※数量限定のため、なくなり次第販売終了となります。
売り切れの際はご容赦くださいませ。
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【もりもと店舗／オンラインショップ】
＼クリスマスケーキご予約スタート！／

もりもとでは、今年も大切な人と過ごす特別な日にぴったりのクリスマスケーキを豊富にご用意しております♪

毎年人気で早くに完売となる商品もございますので、
ご予約はお早めに！

《ご予約方法》
・もりもと店頭でのご予約
・店頭受取WEBサイトでのご予約
・もりもとオンラインショップでのご予約

さらに店頭受取WEB予約サイトからのご予約で
通常価格から5％OFF！

詳しくはストーリーズもしくはハイライトをチェック！
みなさまのご予約をお待ちしております。

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■ご予約期間：2024年10月18日(金)～12月15日(日)
※店頭受取WEB予約サイトでのご予約は12月15日(日) 21時まで
■お渡し期間：12月22日(日)～12月25日(水)
※予約数量限定商品は定数になり次第、締め切らせていただきます。
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【もりもと店舗】

本日10月18日(金)10時
＼もりもと札幌三越店OPEN！／

百貨店札幌三越に、もりもとが初出店！

札幌三越の「もりもと」で、大切な人へ心を込めた贈り物を。

もりもと札幌三越店では、北海道の特産果実を使用した
スイーツとして45年以上選ばれる『北のちいさなケーキ
ハスカップジュエリー』をはじめ、
和と洋のロングセラー商品を厳選し、バリエーション豊富にご用意いたします。

さらに、札幌三越店オープン記念・オリジナル掛け紙の『ひとくち饅頭』や、
もりもとで長く愛される『雪鶴』がオリジナルギフト箱に3種入った限定商品を
各日数量限定でご用意！なくなり次第終了となります。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております！

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■もりもと札幌三越店
■住所　　　　　〒060-0061　札幌市中央区南1条西3丁目8 札幌三越本館地下2階
■電話番号　　　011-211-4199
■営業時間　　　10:00-～19:30
■取り扱い商品　洋菓子・和菓子（※ケーキ・パンのお取り扱いはございません。）
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～「北海道どら焼きヌーボー」20年の集大成～

十勝・芽室町の小豆生産者　辻野さんの畑で
今秋収穫された新小豆。

今年も新小豆がもりもとの餡職人・佐野の元へ届き、
10月8日（火）に小豆の初炊きテストが実施されました。

佐野「小豆は炊き方ひとつで風味がまるで変わります。
毎年小豆が入荷したときは、半分は楽しみ、半分はプレッシャーです。」

辻野さんが丹精込めて育てた小豆を、
おいしくつくり上げお客様へお届けする。
生産者様から職人へのバトンが託されました。

解禁はまであと8日。
事前予約も10月24日（木）まで受付中です。

《ご予約方法》
・もりもと店舗でのご予約
・店頭受取WEB予約サイトでのご予約
・もりもとオンラインショップでのご予約

事前予約ではお得な特別価格でご購入いただけます。
さらに店頭受取WEB予約サイト限定特典もご用意！

ご予約はストーリーズもしくはハイライトをチェック！
みなさまのご予約をお待ちしております。

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＼予告・新ブランド初出店／ 10月23日

＼予告・新ブランド初出店／
10月23日(水)～10月29日(火)まで！
新宿タカシマヤ『秋の大北海道展』にて、もりもとの新ブランド『北海道ヌーボー』が初登場！

ー『北海道ヌーボー』ー
菓子作りの「創造力」と、北海道を代表する陶芸作家との「スイーツ×アート」の掛け合わせで新たな価値を生み出し、北海道を愛する全国のお客様へおいしさをお届けするスイーツブランドです。

第1弾は、新宿タカシマヤ。
北海道・芽室町で今秋収穫したての「新小豆」を楽しむ『北海道
どら焼きヌーボー』を、
北海道内直営店舗での解禁(販売)に先駆け、いち早く新宿タカシマヤで初お披露目いたします。

さらに、職人がお客様の目の前で北海道直送の餡をどら焼きに仕上げる実演を実施。
ここでしか味わえない今年一番の美味しさをお楽しみください。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

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■開催場所：新宿高島屋『秋の大北海道展』
■北海道ヌーボー開催期間：2024年10月23日(水)～10月29日(火)まで
※もりもとの催事は2024年10月23日(水)～11月5日(火)まで
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【もりもと店舗】＼予告／ 2024年10月

【もりもと店舗】
＼予告／
2024年10月18日（金）もりもと札幌三越店 OPEN！

百貨店札幌三越に、もりもとが初出店いたします！

もりもと札幌三越店は、和の雰囲気を漂う組子をモダンに表現し、
「和」と「洋」のお菓子を繋ぎます。
「和」の中にあえて「洋菓子」を置くことで、丁寧で重厚な雰囲気を演出。
さらに360度ぐるりとご覧いただける店内をご用意しています。

オープン記念限定ギフトもご用意！
詳しくはストーリーズをご覧ください。

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■もりもと札幌三越店
■住所　　　　　〒060-0061　札幌市中央区南1条西3丁目8 札幌三越本館地下2階
■電話番号　　　011-211-4199
■営業時間　　　10:00-～19:30
■取り扱い商品　洋菓子・和菓子（※ケーキ・パンのお取り扱いはございません。）
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【もりもと店舗／オンラインショップ】

＼ご予約特典あり！２次予約承り中／
1年に1度の穫れたて小豆を使った
『北海道どら焼きヌーボー』

”穫れたての新小豆のおいしさを届けたい”という想いから、
どら焼きヌーボーが誕生して今年で20年目。
今ではすっかり、もりもとの秋の風物詩となりました。

生産者様の愛情と、和菓子職人が真剣に餡作りと向き合い続けてきた情熱が合わさって完成する、“今だけ”の旬のどら焼き。

解禁日は「10月25日（金）」。
穫れたての新小豆を使用しているため、数量限定でのご用意となります。
確実にお受取りいただける事前予約がおすすめです。
１次予約では大変ご好評をいただいております！
ご予約特典もございますので、お早めにチェックしてくださいね。

《ご予約方法》
・もりもと店頭でのご予約
・店頭受取WEBサイトでのご予約
・もりもとオンラインショップでのご予約

事前予約ではお得な特別価格でご購入いただけます。
さらに店頭受取WEB予約サイト限定特典もご用意！

ご予約はストーリーズもしくはハイライトをチェック！
みなさまのご予約をお待ちしております。

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～「北海道どら焼きヌーボー」20年の集大成～

もりもとが、芽室町にある十勝農家・辻野さんの収穫したばかりの新鮮な小豆のみを使用した
「北海道どら焼きヌーボー」を世に送り出し始めてから、今年で20年。

辻野さんが丹念に育てる「エリモショウズ」は、昔ながらの懐かしい餡の味わいを引き立てる品種として親しまれています。
一方、この品種は病気に弱く、栽培が難しいとされています。
それでも辻野さんが20年もの間、「エリモショウズ」にこだわり続けているのは、
もりもとのどら焼きに対する深い愛情と情熱があるから。

「北海道どら焼きヌーボーは、『エリモショウズ』で作りたい」
そんなもりもとの強い想いに、辻野さんは寄り添い続けてくださっています。

辻野さんの想いが詰まった小豆を使った「北海道どら焼きヌーボー」。
今年もいち早くお届けしてまいります。

１次予約は10月6日（日）まで。
《ご予約方法》
・もりもと店頭でのご予約
・店頭受取WEB予約サイトでのご予約
・もりもとオンラインショップでのご予約

事前予約ではお得な特別価格でご購入いただけます。
さらに店頭受取WEB予約サイト限定特典もご用意！

ご予約はストーリーズもしくはハイライトをチェック！
みなさまのご予約をお待ちしております。

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【もりもと店舗】＼＼期間限定・数

【もりもと店舗】

＼＼期間限定・数量限定・ご予約承り中！／／
もりもとロングセラー商品「北のちいさなケーキ #ハスカップジュエリー」に、
今年も秋の夜長を彩る「大人ジュエリー」『ハスカップジュエリー赤のアロマ～ワイン仕立て～』が登場！

ひとくち食べると、ふわっとフルーティーな赤ワインの香りが広がり、
口の中でハスカップの甘酸っぱさと赤ワインのコクが味わえます。
ワインは酔っちゃうから我慢。でもちょっとだけ味わいたい。
頑張っている自分に。大人なジュエリーを。
きっと夜が待ち遠しくなります。

『ハスカップジュエリー赤のアロマ～ワイン仕立て～』では、
ハスカップの酸味を引き立て、同時にぶどうの香りをお楽しみいただくために、
北海道ワイン株式会社の「おたる赤（辛口）」を使用。
何度も試作を重ねて完成した商品です。

10/18（金）～「千歳本店・新千歳空港店・丸井今井札幌店」の店舗限定販売となります。
事前のご予約で全店でお受取りいただけます！
ぜひご予約ください♪

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■ハスカップジュエリー赤のアロマ～ワイン仕立て～
■4個入り　1,680円 (税込)
■ご予約期間　2024年10月4日（金）～10月25日（金）まで
■お渡し期間　2024年10月18日（金）～11月10日（日）
※店頭での販売は2024年10月18日（金）より「千歳本店・新千歳空港店・丸井今井札幌店」の店舗限定となります。
※ご予約は店頭、店頭受取WEB予約サイトでのみ承っております。
※数量限定のため売り切れ際はご容赦くださいませ。
※アルコール分0.3％
※この製品に使用している洋酒のうち、ワインを89％使用しています。
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＼今年もこの季節がやってきました／
北海道どら焼きヌーボー

先日「北海道どら焼きヌーボー」の小豆を生産いただいている
十勝芽室町の小豆農家様をご訪問させていただきました。

今年の小豆の出来栄えは上々。
夏の天候がよく例年よりも早い収穫となっていました。

辻野さんの小豆は特に手入れが行き届き、香りが大変ふくよか。
20年目の今年も“旬”を味わうことができる、できたてのどら焼きをいち早くお届けしてまいります。

貴重な新小豆を使用しているため、数量限定でのご用意となります！
確実にお受取りいただける事前予約がおすすめです。

《ご予約方法》
・もりもと店頭でのご予約
・店頭受取WEBサイトでのご予約
・もりもとオンラインショップでのご予約

事前予約ではお得な特別価格でご購入いただけます。
さらに店頭受取WEB予約サイト限定特典もご用意！

ご予約はストーリーズもしくはハイライトをチェック！
みなさまのご予約をお待ちしております。

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【オンラインショップ】＼期間限定

【オンラインショップ】

＼期間限定・数量限定・オンラインショップ限定／

今だけの味わいが期間限定で登場！
秋の味覚　かぼちゃのほっこりとした味わい
#ふらの雪どけチーズケーキ《ミルティパンプキン》

北海道・富良野の雪どけをイメージした、ベイクド・レア・チーズケーキに、かぼちゃの甘みをとじ込めた今だけの味わいをお楽しみいただける限定商品です。

かぼちゃの収穫ピークは夏ですが、実はほくほくとした甘みを楽しめるのは秋。
ほっこり甘いかぼちゃと少し酸味のあるチーズは相性抜群の組み合わせです。

口の中でふんわりとろけるかぼちゃクリームと、
かぼちゃ餡入りの濃厚なベイクドチーズケーキは
これからの季節にぴったり！

今だけの味わいをぜひお楽しみください。

@shinya_yukidoke
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■ふらの雪どけチーズケーキ《ミルティパンプキン》
■1個　1,760円（税込）
■販売期間：2024年9月27日（金）～受注開始
※数量限定のため売り切れの際はご容赦ください。
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＼今年もこの季節がやってきました／
北海道どら焼きヌーボー

先日「北海道どら焼きヌーボー」の小豆を生産いただいている
十勝芽室町の小豆農家様をご訪問させていただきました。

今年の夏も暑い日が続きましたが、
9月に入り気温が下がり、小豆にとってよい気候が続き、
粒ぞろいの風味豊かな小豆が収穫できているそうです。

十勝地方の冷涼な気候と広大な大地で愛情をたっぷり浴びて育った新小豆は、この時期にしか味わえないみずみずしさが特徴。
辻野さんの小豆は特に手入れが行き届き、香りが大変ふくよか。
20年目の今年も“旬”を味わうことができる、できたてのどら焼きをいち早くお届けしてまいります。

貴重な新小豆を使用しているため、数量限定でのご用意となります！
確実にお受取りいただける事前予約がおすすめです。

《ご予約方法》
・もりもと店頭でのご予約
・店頭受取WEBサイトでのご予約
・もりもとオンラインショップでのご予約

事前予約ではお得な特別価格でご購入いただけます。
さらに店頭受取WEB予約サイト限定特典もご用意！

ご予約はストーリーズもしくはハイライトをチェック！
みなさまのご予約をお待ちしております。

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【もりもと店舗】＼本日より開催！

【もりもと店舗】

＼本日より開催！！／
9月27日(金)～10月24日(木)まで
「秋の復刻まつり」を開催中！

思い出のお菓子や懐かしの味が
今だけ限定復刻しています。

■【雪鶴誕生50周年記念で登場】#雪鶴クラシックバター
2022年、雪鶴誕生50周年を記念して1972年当時の雪鶴の味を再現した復刻バージョン。
昔を懐かしみながら、ぜひ現在の「ばたーくりーむ」と食べ比べしてみてください。

■【2013年頃登場】#ザクザク焼きりんご
バター香る生地で、爽やかな甘さのりんご餡を包みました。

他にも「#絶品！焼きチーズ」や「 #栗蒸しようかん
」などの和洋菓子、人気のはかり売りパンにも復刻商品が登場します！

気になるラインナップや販売店舗など
詳しくはストーリーズもしくはハイライトをチェック！

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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