2023年5月27日（土）・28日（日）に開催された、増毛春の味まつり「酒蔵まつり」に参加いたしました。

2015年よりコラボレーションを続けている国稀酒造 林社長より「コラボレーションを通して、増毛の国稀が多くの皆様に知っていただくきっかけとなり嬉しく思います。これからも一緒に取り組めることを楽しみにしています。」と嬉しいお言葉をいただきました。

北海道増毛町の老舗酒造「国稀酒造」

国稀酒造は明治15年創業の北海道で指折りの歴史を持つ日本最北の酒造です。
暑寒別岳連峰を源とする非常に良質な水と南部杜氏の昔ながらの技で作るお酒は、全国でも根強いファンが多いことで知られています。

「国稀酒造」と「もりもと」

北海道素材にこだわったスイーツを作り続けるもりもとでは、「吟風國稀ロールケーキ」や「吟風國稀かすていら」、「甘酒まんじゅう」など国稀酒造様との数多くのコラボ商品を豊富に販売してきました。
国稀酒造様の水や米など原料へのこだわり、明治15年創業以来受け継がれてきた人の技と情熱、そして北海道から生まれるおいしさと魅力を多くの方にお届けしたいという、同じものづくりへの想いからこのコラボレーションが生まれました。

ハスカップジュエリー稀の芳醇～日本酒仕立て～

北海道の特産果実であるハスカップは、希少性の高さと群青の見た目から”青の宝石”のような輝きを放ちます。

その実のジャムとバタークリームを薄焼きクッキーでサンドした、もりもとのロングセラー商品「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」に、北海道の寒冷な大地が育んだ、みずみずしい味わいの日本酒「吟風国稀」を合わせた「ハスカップジュエリー稀の芳醇～日本酒仕立て～」が2023年5月に新登場。初夏を彩り、五感で味わう今だけの美味しさをお届けいたします。

甘酸っぱいハスカップの酸味と、豊かな香りの日本酒は、実は相性が良いのです。
舌でハスカップの酸味を感じ、同時に鼻では日本酒の香りを楽しむ。
そのふたつが調和して今までにないマリアージュを生み出します。

■ハスカップジュエリー稀の芳醇～日本酒仕立て～
■4個入　1,600円（税込）
■要冷蔵
■販売店舗・販売期間
＜もりもと店舗＞
2023年6月1日（火）～18日（日）まで全23店舗にて販売

＜オンラインショップ＞
2023年5月15日（月）～受注受け付け中

持続可能な開発目標（SDGs）において、本取り組みは17項目「パートナーシップで目標を達成しよう」に合致しており、「サステナブルスイーツ®」として位置づけ展開をしております。

サステナブルスイーツ®とは、「持続可能なスイーツ」のこと。
もりもとは、地域ならではの素材を生産者様と一緒に守り、スイーツにすることで付加価値を高め、素材の需要拡大に取り組むことで「持続可能な地域社会」の実現を目指しています。